Faccio in tempo a mandarvi una ricettina che non troverete in nessun libro di cucina perché è una mia idea venutami proprio un lunedì facendo l'inventario del mio frigorifero dove ho trovato tante cose avanzate del saba
to e della domenica  magari dopo aver avuto degli ospiti che il cibo per essere sufficiente deve avanzare

    FRITTATINE FANTASIA

PER 4 PERSONE 5 UOVA
UN PO DI LATTE
SALZA DI POMODORO
SALE ,OLIO  DASILICO
       
               SBATTETE LE UOVA INSIEME A UN PO DI LATTE E SALE
                CON UNA PADELLA PICCOLA (tipo omelettes )
              FATE DELLE FRITTATINE
             UNA VOLTA RAFFREDDATE METTETE AL CENTRO DI OGNUNA
            QUELLO CHE AVETE DI AVANZATO
            per esempio : spinaci già saltati , prosciutto cotto e fontina: asparagi :carciofi già cotti ecc.
             ARROTOLATE LE FRITTATINE
      IN UNA PADELLA PIU GRANDE METTETE LA SALSA DI POMODORO
 CONDITA CON OLIO SALE E BASILICO ADAGIATEVI LE FRITTATINE
E FATE INSAPORIRE SERVITE E BUON APPETITO.