ORATA AL CARTOCCIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 ORATA DI CIRCA UN Kg
COZZE 200 g GIÀ PULITE
GAMBERETTI 200 g.
POMODORI 300 g.
UN RAMETTO DI ROSMARINO
UN CIUFFETTO DI PREZZEMOLO
UNO SPICCHIO D'AGLIO
UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE
OLIO ,SALE,PEPE

PREPARAZIONE

pulite,lavate e asciugate l'orata
disponetela in una carta d'alluminio di una grandezza che possa avvolgerla
sgusciate i gamberetti lavate e asciugate (a meno che non li avete acquistati già pronti )
lavate e fate a dadini i pomodori
a questo punto unite al cartoccio i pomodori,i gamberetti ,le cozze
il rametto di rosmarino.lo spicchio d'aglio sbucciato,il prezzemolo
tritato,il succo di limone,sale e pepe olio
chiudete il foglio d'alluminio formando un cartoccio
ponetelo in una pirofila
e cuocete in forno a 200 gradi per 40 minuti
portatela in tavola direttamente nel cartoccio
quindi aprite per la sorpresa dei vostri ospiti........