ingredienti
cioccolato fondente 500 g
burro 100 g
quattro uova
zucchero 100 g
un pizzico di sale
preparazione
mette il cioccolato in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria e mettetelo da parte
separate le uova
sbattete i tuorli con lo zucchero finché non
avrete ottenuto un bel composto spumoso
montate a neve gli albumi uniteli pian piano
al cioccolato fuso mescolando delicatamente
imburrate e infarinate una teglia con il bordo apribile versateci il composto infornate a 180 gradi
per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura)
dopo di che toglietela dal forno fatela un po raffreddare mettetela in un vassoio e servitela
come vedete nella foto potete servire con un po di panna montata a vostro piacere
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