INGREDIENTI
RISO QUELLO PER RISOTTI
MOZZARELLA
PROSCIUTTO COTTO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
DUE UOVA
PANE GRATTUGIATO
OLIO BUONO PER FRIGGERE
SALE
( la quantità degli ingredienti la lascio a vostro piacere
dipende un po da quante volete preparane )
PREPARAZIONE
CUOCETE IL RISO IN ACQUA SALATA E FATELO RAFFREDDARE
DOPO DI CHE UNITEVI UN UOVO,IL PROSCIUTTO , LA MOZZARELLA (fatti a dadini ) E IL PARMIGIANO GRATTUGIATO( e aggiustate un po di sale se lo trovate necessario )
ADESSO CON L'IMPASTO FORMATE DELLE PALLINE PIU O MENO DELLA GRANDEZZA DI UN'ALBICOCCA
PASSATE PRIMA NELL'UOVO SBATTUTO POI NEL PANE GRATTUGIATO
FRIGGETELE IN ABBONDANTE OLIO FINCHE NON SARANNO BELLE DORATE
PIACERANNO ANCHE AI VOSTRI BIMBI