insalata di pasta

INSALATA DI PASTA

INGREDIENTI( 6 persone 
PASTA CORTA 500 g.
UNA MELANZANA 
UN PEPERONE ROSSO
UNO VERDE 
UNO GIALLO GRIGLIATI
OLIVE NERE SNOCCIOLATE 50 g.
UNA BUSTINA DI PINOLI
OLIO , SALE UN CIUFFETTO DI ORIGANO FRESCO

PREPARAZIONE

IN ABBONDANTE ACQUA SALATA CUOCETE AL DENTE
LA PASTA E FATELA RAFFREDDARE. INTANTO  IN UN VASSOIO DA POTATA 
TAGLIATE A STRISCIOLINE LA MELANZANA ED I PEPERONI CONDITE CON SALE ED UN PO DI OLIO
VERSATECI LA PASTA AGGIUNGETE LE OLIVE IL CIUFFETTO DI ORIGANO TRITATO ED I PINOLI AMALGAMATE BENE CONTROLLATE DI SALE E SERVITE