farfalle zafferano e piselli

ingredienti 

pasta 320 G .

piselli 200 G surgelati

2 bustine di zafferano

3 cipollotti

burro 20 G.

un dl di panna

sale, pepe.

preparazione

pulite e tritate finemente i cipollotti

fateli imbiondire in una padella con il burro

aggiungete i piselli  , una bustina di zafferano sciolta in poca acqua caqlda e fate andare per 10 minuti aggiustate di sale e pepe

intanto in abbondante acqua salata sciogliete la seconda bustina di zafferano e cucinateci  la pasta

terminata la cottura scolatela e saltatela nella padella con il sugo 

aggiungete la panna amalgamate bene e servite subito,

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