FOCACCIA AL ROSMARINO (proprio  come ho preparato questa sera )

  INGREDIENTI

FARINA BIANCA 700 g.

LIEVITO DI BIRRA 25 g.

OLIO , SALE .UN PIZZICO DI FOGLIOLINE DI ROSMARINO (QUESTA DOSE IO LA PREPARO PER LA GRANDEZZA DELLA TEGLIA DA FORNO)

PREPARAZIONE

METTERE LA FARINA IN UNA CAPIENTE CIOTOLA 

FAR SCIOGLIERE IL LIEVITO IN UN CAPIENTE BICCHIERE

DI ACQUA CALDA

VERSARE NELLA FARINA ED INIZIARE L'IMPASTO

AGGIUNGERE 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE

UN PIZZICO DI SALE  IMPASTARE MOLTO BENE PER QUALCHE MINUTO DEVE RISULTA UN IMPASTO MORBIDO ED ELASTICO 

FATELO LIEVITARE FINCHÉ NON HA RAGGIUNTO IL DOPPIO DELLA SUA GRANDEZZA 

A QUESTO PUNTO 

UNGETE GENEROSAMENTE LA TEGLIA DA FORNO 

AIUTANDOVI CON LE MANI STENDETECI LA PASTA

LIEVITA (senza rimpastare ) PER TUTTA LA GRANDEZZA

DELLA TEGLIA .METTETE SOPRA LE FOGLIE DI ROSMARINO UN GENEROSO GIRO DI OLIO E UN PIZZICO DI SALE BEN DISTRIBUITO 

FATE ORA LIEVITARE DI NUOVO PER ALMENO 20 MINUTI

RISCALDATE IL FORNO A 200 GRADI ED INFORNATE 

SARA PRONTA QUANDO AVRÀ RAGGIUNTO  UN BEL COLORE DORATO