TORTA SALATA CON 

CARCIOFI

INGREDIENTI

DUE FOGLI DI PASTA SFOGLIA

UNA CONFEZIONE DI CUORI DI CARCIOFI

SURGELATI 400 g CIRCA

PARMIGIANO  4 CUCCHIAI

PREZZEMOLO TRITATO

UN PIZZICO DI MAGGIORANA

BURRO 40 g

OLIO  , SALE , PEPE.

PREPARAZIONE

FATE SCONGELARE I CUORI DI CARCIOFO IN UN COLINO IN MODO CHE PERDANO L'ACQUA DEL CONGELAMENTO

ASCIUGATELI E TAGLIATELI A LISTARELLE ( per lungo )

FATELI ORA INSAPORIRE IN UNA PADELLA CON OLIO E BURRO

SALATE, PEPATE E AGGIUNGETE IL PARMIGIANO

INTANTO IN UNA TORTIERA CON BORDO APRIBILE ( di 26 /28,c.

IMBURRATA  LEGGERMENTE METTETE IL PRIMO FOGLIO DI PASTA

VERSATECI IL COMPOSTO E COPRITE CON L'ALTRO FOGLIO

CON LA PRESSIONE DELLE DITA CHIUDETE BENE I BORDI E BUCHERELLATE SOPRA CON UNA FORCHETTA PERCHÉ POSSA USCIRE IL VAPORE DI COTTURA

INFORNATE A 200 GRADI PER 40 MINUTI FACENDO ATTENZIONE
CHE NON PRENDA TROPPO COLORE IN QUESTO CASO ABBASSATE UN PO LA TEMPERATURA      SERVITE  CALDA  E PURE FREDDA A VOSTRO PIACERE